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豚肉の薬味たっぷり炒め |
| 7月31日放送 コンドオミユキ |
１人前437kcal |
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豚のこま切れ肉 … 400g
ミョウガ … ４本
にんにく、しょうが … 各１カケ
細ねぎ … １束
大根おろし … １カップ分（軽く水を切っておく）
大葉 … １束
塩、こしょう … 適宜
薄口しょうゆ … 大さじ１
酢 … 大さじ２
ゴマ油 … 大さじ１ |
| 作り方 |
| 1 |
にんにく、しょうがはみじん切り、ミョウガは薄くスライスし、大葉は千切りにしておく。 |
| 2 |
フライパンにゴマ油を敷き、にんにくしょうがを弱火で炒め、キツネ色に炒まってきたら豚肉を加え、軽く塩、こしょうをする。 |
| 3 |
ミョウガを加え、しょうゆで調味し、大根おろしとねぎを加えざっとあえ、最後に酢をふる。 |
| 4 |
（３）を器に盛り、大葉を散らしていただく。 |
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