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アスパラとたけのこのおかず巻き |
| 4月24日放送 コンドオミユキ |
１人前４７５Ｋｃａｌ |
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＜材料 ４人分＞
・ アスパラ 中８本
・ たけのこ １／２本
・ ベーコン ８枚
・ ごはん 茶碗に軽く４膳分
・ 焼き海苔 ４枚
・ バジル 小さじ１／２
・ 油 大さじ１
・ 塩、こしょう 適宜
・ すりごま 大さじ２
（Ａ）
・ しょうゆ 大さじ３
・ みりん 大さじ２ |
| 作り方 |
| 1 |
アスパラの茎の固い部分は皮をむいておく。
たけのこはアスパラと同じ位の太さに
切っておく。 |
| 2 |
フライパンに油を熱し、アスパラとベーコン、
たけのこを加え中火にし、炒める。
塩、こしょう、バジルで調味し、
少し炒めたら、（Ａ）を合わせたものを加え、
ほぼ汁気がなくなるまで、照り焼きのように
焼きからめる。 |
| 3 |
巻きすの上に海苔を置き、
向こう３センチ位を残し、その上にごはんを
均等に広げる（約１膳分）。 |
| 4 |
真ん中に２の具を１／４の分量置き、
上からすりごま１／４を全体にふる。
具を押さえながら手前から巻きすを起こし、
巻いていき、最後にきちっと押さえ、
端を調える。 |
| 5 |
包丁を拭きながら１本を
８等分くらいに切って出来上がり。 |
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