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根菜のグラタン焼き |
| 12月19日放送 コンドオミユキ |
1人分 275kcal |
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<材料>4人分
・ごぼう…1/2本
・蓮根…中位のもの5センチ
・山芋…中位のもの5センチ
・パプリカ…1/2個
・プチトマト…4個
・ウィンナー…4本
・ヨーグルト…500cc
・白みそ…大さじ4
(A)塩、胡椒、オリーブオイル、粉チーズ…適宜 |
| 作り方 |
| 1 |
ヨーグルトはザルなどにキッチンペーパーを敷き、2、3時間水切りしておく。 |
| 2 |
ごぼうは泥を落としてななめ切り、れんこんは皮をむき5ミリくらいの半月切りに、ウインナーはななめ切り、パプリカは1.5センチ角に、プチトマトは半分に切る。 |
| 3 |
@と白みそを混ぜておく。 |
| 4 |
Bを耐熱のオーブン皿に流しその上に1の具材をバランスよくおいていく。 |
| 5 |
(A)をCの上にトッピングし、300度のオーブンで約20分焼いて出来上がり。
※仕上げにパセリなどを散らすと色どりがきれいです。 |
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