|
 |
|
 |
|
 |
鶏肉のもみじ煮 |
| 9月5日放送 コンドオミユキ |
一人前約485kcal |
|
|
＜材料 ４人分＞
・鶏もも肉 ... 600g
・にんじん ... 中２本
・しょうが ... １カケ
・コンソメ ... １個
・薄口しょうゆ ... 大さじ2/3
・バター ... 20g
・塩、こしょう ... 適宜
・油 ... 大さじ１
・水 ... １カップ |
| 作り方 |
| 1 |
鶏肉は一口大のぶつ切りにして塩、こしょうで軽く下味をつける。
しょうがは千切り、にんじんは皮をむいて、おろしておく。 |
| 2 |
鍋に油を敷き、弱火からしょうがを炒め、中火に上げて鶏肉を加え焼き目をつける。 |
| 3 |
水とコンソメを加えひと煮立ちしたら、しょうゆとにんじんを加える。 |
| 4 |
コトコトと５分ほど煮て、最後にバターを加えて出来上がり。 |
| 5 |
※盛りつけて、ねぎやパセリなどを散らすときれいです。 |
|
|
|
 |
|
 |
 |
|
 |
|
