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2010年7月25日の放送は・・・鹿児島・湧水町 「水の町で夏を涼む」

今週の旬の”食”

丸池湧水

水の町として知られる鹿児島県湧水町を訪ね、風景そして食で夏涼む。
観光列車で有名な肥薩線の栗野駅を降り、コバルトブルーの色をした清涼な池を目にすることが出来る。
池の名は「丸池湧水」。
1日に6万トンの水が地下から湧き出す。
霧島山系に降った雨が約35年かけ地中を流れた後、ここに湧いてくるといわれている。
今でも生活用水としてここの水が使われているほど、町にとっては宝の湧水だ。
この水は美味いものを育む水でもあった。
名水でつくった葛きりそうめん・湧水でしめたウナギなどを楽しむ。


今週の旅人

タレント:阿藤快

1946年11月14日生まれ
神奈川県小田原市出身

俳優として映画から舞台まで幅広く活躍するほか、グルメ番組のリポーターや、旅番組の案内役などもつとめる。
グルメ番組に出演する際によく口にする 「なんだかなー」というセリフが口癖。
全国の名物を食べ歩き、食にはこのうえなく詳しいと自負する。
旬の"食"を味わえる施設

きくすい堂

住所:鹿児島県姶良郡湧水町木場197−7
TEL:0995・74・2164
営業: 午前8時〜午後8時

休:不定休


くずきりそうめん
(黒糖・梅・青りんご)
各230円
 

尾方屋

住所:鹿児島県姶良郡湧水町木場86―5
TEL:0995・74・2220
営業: 午前8時〜午後7時30分

休:第3水曜日

 

うなぎ定食
1,600円
JR九州からのお知らせ
次回の旅

2010年8月1日の放送は・・・「海の恵みを一口で味わう」

次回の旬の食は「宮崎・延岡産・一口アワビ」

今週の旬の食材は宮崎県・延岡市の新ブランド「一口あわび」。
タレントの阿藤快さんが宮崎の海の幸の魅力を紹介。
その新名物の名前は「一口アワビ」。
養殖アワビが軌道に乗り、今夏から市内の民宿や飲食店で売り出されることになった。
高級食材のアワビを一口サイズで出荷することで、安価で手軽に食べられるのがウリ。
「浦の恵」と名付けてブランド化された。
その一口アワビ・「浦の恵」を使った、「海賊丼」にはアワビの刺身と焼き物が両方のって二度楽しめる。
さらに、地どれのウニとの豪華な組み合わせは、至上の幸せをを感じること間違いなし。

次回の旅人 タレント:阿藤快